Right inside the haussmanian building of Le Narcisse Blanc hotel, lays one of the most Parisian restaurants: Cléo. The name comes from the muse Cléo de Merode, a famous dancer from XIX century known as the embodiment of the Parisian woman.

Nel palazzo haussmaniano dell’hotel Le Narcisse Blanc, troverete il ristorante più parigino del 7° arrondissement: Cléo. Il nome deriva dalla musa Cléo de Merode, una famosa ballerina del XIX secolo, riconosciuta come l’incarnazione della donna parigina.

The ambience
The soft natural light coming from the glass window facing on a green patio is definitely one of the reasons (yes, multiple ones!) to choose this spot for a lunch while in Paris – it is a so cozy place. I would recommend to go there in daylight to fully enjoy the lovely comfortable area, even if at night is really romantic.

La soffice luce naturale che penetra dalla vetrata affacciata su un verde patio è sicuramente una delle ragioni (sì, sono più di una!) per scegliere questo posto per un pranzo a Parigi – è così accogliente. Consiglierei di andare durante il giorno per approfittare della veranda, anche se la sera è una location davvero romantica.

Mise en bouche – Apple and caviar

The Menu
The Chef Zachary Gaviller puts a super parisian taste in his colorful dishes, choosing bio products and local providers for raw materials. You will be pleasantly surprised by his creativity and his care for the food.

Lo Chef Zachary Gaviller aggiunge una nota ultra parigina al gusto dei suoi piatti coloratissimi, scegliendo inoltre prodotti bio e fornitori locali per le materie prime. Resterete piacevolmente sorpresi dalla sua creatività e la sua cura per il cibo.

 

Starter
Chanterelles tartine, spinach, Egg Perfect

Antipasto
Tartina di fingerli, spinaci e uovo in camicia

 


Main dish

House smoked salmon filet, apple sauce, celeriac

Piatto principale
Filetto di salmone affumicato, salsa alla mela, sedano rapa

Wine pairing
2016 Anjou Blanc – Ivoire – Château Soucherie


Main dish

Braised beefchuck, white kimchi, mash potatoes with nori

Piatto principale
Stufato di spalla di manzo, kimchi bianco, purea di patate con nori

Wine pairing
2014 Blaye – Côte de Bordeaux – Château Jonqueyres – P. Montaut

 

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