The greatest suggestion for a sunny weekend during the spring is to spend a couple of days in Portofino, for enjoying at best the Italian bella vita. With no doubt the place to go for a lunch with a view is Belmond Hotel Splendido, that offers a breathtaking glimpse over the Portofino bay. 

La migliore idea per un weekend di sole di primavera è quella di passare un paio di giorni a Portofino, per vivere l’aria della bella vita italiana. Senza dubbio il posto in cui andare per un pranzo con vista è il Belmond Hotel Splendido, che offre uno scorcio mozzafiato sulla baia di Portofino.

Here’s our food choice from La Terrazza menu – it was so hard to decide which dishes to taste, everything seemed really delicious!

Ecco la nostra scelta dal menu de La Terrazza – è stato così difficile decidere quali piatti assaggiare, tutto sembrava davvero delizioso!

Left: Fassona beef carpaccio, black truffle, Parmesan wafers
Right: Crab meat, avocado, Jerusalem artichoke carpaccio, celery cream
Sinistra:  Carpaccio di fassona piemontese, tartufo nero, cialde al Parmigiano
Destra: Granchio, avocado, crudo di topinambur e crema di sedano
Wine pairing: Ferrari Perlé 2011

Left: Lemon scented bavette pasta with clams and tuna “bottarga” shavings
Right: Morone “a la Meunière”, yuzu mashed potato, baked tomatoes
Sinistra:  Bavette al limone trafilate al bronzo, vongole veraci e bottarga di tonno
Destra: Morone alla “Mugnaia”, purea leggera di patate allo yuzu e pomodori infornati
Wine pairing: Pigato, Cascina Feipu dei Massaretti

Left: Pistachio roll with ricotta cheese and Sciacchetrà flavored
Right: Fresh fruit salad and lemon sorbetto
Sinistra: Roll al pistacchio con ricotta aromatizzato allo Sciacchetrà 
Destra: Insalata di frutta fresca di stagione e sorbetto al limone
Wine pairing: Aleatico Sovana DOC Superiore, Fattoria Aldobrandesca Marchesi Antinori

 

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